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家でそば打ち

そば1先日、家に帰ってきたら
夕ごはんがそばでした。

←そば打ちを始める夫。

畑の勉強をしている所でいただいた「そば粉」。

初めて家でそば打ちするので、新しいそば粉は使わず、1年前のそば粉を使ったそうです。
そば2できるかな?

広げたところ。
そば3切りました。

さっき、気付いたのですが、
←机がすじすじになってます。

包丁の跡がついたんだねー。

そば専用の広いまな板を用意したほうがいいのかな。
そば4湯がいて、食べました。

かためでおいしかったです。



そば打ちは道具がいろいろいりますね。こね鉢やのし棒など。


畑でそばを育てるのも、いいかもしれませんね。

テーマ : こんなの作りました♪
ジャンル : 趣味・実用

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まいにちブルーベリー

Author:まいにちブルーベリー
夢だった田舎ぐらしを98年にスタート。働きながら、夫婦でブルーベリーを育てています。ブルーベリーを生活の中心にして、田舎暮らしを楽しんでいます。